Categoria: Cucina

Il cuore della casa
Sicuramente penso che anche per te la cucina rappresenta il cuore della casa. Il luogo in cui tutto si concentra e in cui tutto si condivide, spesso si trasforma in luogo in cui si studia, si lavora, ma principalmente è il luogo in cui si sperimentano sapori, si mescolano profumi.
Per questi motivi è fondamentale strutturare bene tutti gli spazi e scegliere lo stile che rispecchi di più la nostra personalità.

  • Ricetta Cannoli siciliani

    Ricetta Cannoli siciliani

    Il cannolo, una bontà! Nella tradizione Pasticceria siciliana, il cannolo è un’icona! Le origini  Partendo dall’idea di questo dolce, di origine romana, sembra che le donne arabe che vivevano negli Harem dei governanti saraceni a Caltanissetta, città elettiva d’origine del cannolo, abbiano perfezionato la ricetta, per ingannare le lunghe attese che intercorrevano tra le presenze […]

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  • Le 10 migliori Pasticcerie di Catania

    Le 10 migliori Pasticcerie di Catania

    Pasticcerie della tradizione situati in pieno centro storico di Catania Le 10 migliori Pasticcerie di Catania: A pochi passi dal Duomo, c’è la Pasticceria di Nonna Vincenza, un tempio sacro della tradizione dolciaria catanese. L’arredamento ottocentesco e l’odore avvolgente della pasta di mandorle sembra proiettarvi in una Sicilia perduta e preziosa. Specialità della casa è […]

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  • La ricetta dell’Iris

    La ricetta dell’Iris

    La Ricetta dell’Iris, tipica ricetta siciliana. Un dolce fritto, buonissimo, ripieno di ricotta a cui si può aggiungere una spolverata di gocce di cioccolato. Può essere paragonato ad un bombolone alla crema. Esistono svariate varianti di questo dolce. Qui ti fornirò le informazioni necessarie per realizzare dodici Iris con crema alla ricotta. Inizierò con l’elencarti […]

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  • Le migliori sale di Ricevimento a Catania

    Le migliori sale di Ricevimento a Catania

    Le migliori sale di Ricevimento a Catania: un ricco concentrato di luoghi magici! La Sicilia è ricca di perle uniche nel loro genere e Catania non è affatto un’esclusione. Ricca di una storia millenaria tra le più stupefacenti in assoluto, è una città affacciata sulla costa orientale ed è caratterizzata da numerose influenze straniere che […]

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  • Torta al Pistacchio di Bronte

    Torta al Pistacchio di Bronte

    La torta al pistacchio proveniente da Bronte è un dolce molto soffice e gustoso pieno di sapori e profumi che ricordano la bella Sicilia. Il pistacchio è amato sia da grandi e piccini. La torta al pistacchio: uno dei dolci più consumati in Sicilia La torta al pistacchio di Bronte è una torta unica, molto […]

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  • La Parmigiana Catanese ecco gli ingredienti

    La Parmigiana Catanese ecco gli ingredienti

    La Parmigiana Catanese ecco gli ingredienti La parmigiana catanese è una variante della parmigiana di melanzane Ricetta diffusa, con diverse varianti, in tutta Italia e in molti Paesi del Mediterraneo. Le melanzane sono infatti un ingrediente molto diffuso ed utilizzato anche nella cucina turca e greca, dove esistono ricette molto simili a quelle della parmigiana. […]

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  • Millefoglie: un dessert fresco e delizioso

    Millefoglie: un dessert fresco e delizioso

    Millefoglie 1. Un dessert fresco e delizioso Con l’arrivo della stagione estiva, quando ogni pietanza sembra farci sentire più stanchi ed appesantiti, cosa c’è di meglio di una gustosa Millefoglie per deliziare il nostro palato? Questa torta buonissima è nota a tutti per il suo gusto dolce e la sua consistenza farcita che si può […]

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  • La ricetta: Caponata Siciliana

    La ricetta: Caponata Siciliana

    La caponata è un contorno tipicamente siciliano realizzato con i più gustosi ingredienti tipicamente mediterranei, come melanzane, pomodori, verdure estive e prodotti stagionali dell’orto. Ecco come preparare questo gustoso contorno: Caponata siciliana: gli ingredienti Per realizzare la caponata siciliana vi occorrono: 3 melanzane di media grandezza 200 gr di olive 100 gr di sedano 3 […]

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  • Cosa mangiare a Catania? I 10 piatti a cui non puoi rinunciare

    Cosa mangiare a Catania? I 10 piatti a cui non puoi rinunciare

    Cosa mangiare a Catania? I 10 piatti a cui non puoi rinunciare L’estate nell’immaginario collettivo è sinonimo di vacanze, relax e località turistiche. E’ staccare la spina dalla solita routine fatta di lavoro o studio, lasciarsi un po’ andare, dopo un lungo inverno trascorso magari alla ricerca del fisico perfetto per la prova costume. Ora […]

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  • Ricette Tipiche Siciliane: Pesto di Pistacchio

    Ricette Tipiche Siciliane: Pesto di Pistacchio

    Ricette Tipiche Siciliane: Pesto di Pistacchio Uno dei prodotti tipici e più ricercati a livello nazionale è senza dubbio il Pistacchio di Bronte. Leggermente scottati e tritati, i Pistacchi di Bronte vengono insaporiti con basilico, grana e scorza di limone per trasformarsi in una soffice crema, un pesto dal gusto fresco e aromatico tipico del […]

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  • Il Rito della Colazione a Catania

    Il Rito della Colazione a Catania

    Il Rito della Colazione a Catania A Catania, e in generale in Sicilia, la colazione è un vero e proprio rito. È così variegata da riuscire a soddisfare i gusti più disparati del catanese, che può preferire il dolce o il salato, anche alle 8:00 del mattino! La scelta è così ampia da mettere in […]

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  • Locali in Via Santa Filomena Catania

    Locali in Via Santa Filomena Catania

    Locali in Via Santa Filomena Catania  Catania – Via Santa Filomena è allo stesso tempo una realtà chic e cittadina. Traversina di Via Umberto, si fa notare immediatamente con un solo sguardo: piena di locali con tavolini sulla strada, le luci appese ai muri ad incorniciare una viuzza che non dice altro che “Vieni, entra!”. […]

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  • Le tre migliori trattorie da provare assolutamente a Catania!

    Le tre migliori trattorie da provare assolutamente a Catania!

    La parola d’ordine quando si viene in Vacanza a Catania è mangiare. Catania, e in generale le città siciliane, offrono una varietà di specialità culinarie da provare assolutamente! Pasta alla norma, carne di cavallo, grigliata di paranza, cannoli e cassate e chi più ne ha più ne metta: quando si viene in vacanza a Catania […]

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