Autore: Roberto

Il limoncello è un liquore di origine campana particolarmente famoso e diffuso non solo in tutta Italia, ma anche nel resto del mondo: la nascita di questa bevanda è, come per tantissimi altri prodotti tradizionali del nostro paese, incerta e condivisa fra diverse città. In particolare, a contendersi l’invenzione di questo digestivo sono Capri, Sorrento…

Una delle ricette mediterranee più in voga negli ultimi tempi è sicuramente l’insalata di pasta: ecco tutto quello che devi sapere per preparare questa deliziosa pietanza. Gli ingredienti da utilizzare per l’Insalata di Riso Per un’insalata di riso che si rispetti non devi far mai mancare alcuni ingredienti che possono renderla molto saporita. Parti innanzitutto…

Stai pensando ad un piatto fresco, che possa essere usato sia come antipasto che leggero secondo. Non ci sono dubbi: l’insalata caprese! Che cos’è l’insalata caprese? L’insalata caprese é un piatto conosciuto da tutti della dieta mediterranea e trova origine nell’isola di Capri. Pensi alla Caprese, pensi al caldo. Sicuramente hai ragione, la caprese é una ricetta che risolve…

La carne alla pizzaiola è una tipica ricetta mediterranea, per l’esattezza nata a Napoli, dove si presume abbia preso questo nome dai suoi ingredienti: pomodoro, aglio e origano, usati nella preparazione della pizza. Ricetta classica della carne alla pizzaiola La ricetta è molto semplice, vediamo cosa occorre per due persone. Procuratevi due fette di carne…

Ti piace cucinare, hai poco tempo, ma vorresti provare qualcosa di diverso? Non ti preoccupare, siamo qui per aiutarti! In questo articolo ti parlerò di un piatto unico, da molti erroneamente considerato la sorella minore della pasta alla puttanesca: gli spaghetti alla vesuviana. Gli spaghetti alla vesuviana sono una ricetta della tradizione campana dal sapore mediterraneo e dalle note piccanti. Come avrete intuito, il…

L’ABC dell’orata al forno: un’intramontabile ricetta della cucina mediterranea Stai passando davanti al banco del pesce e hai pensato di organizzare una gustosa cena fra amici, però non sai da dove partire? Non preoccuparti, in questo articolo ti spiegheremo come realizzare un’indimenticabile ricetta facendo un figurone a tavola. L’orata al forno è un intramontabile secondo di pesce tipico…

Ci hanno sempre detto che non bisogna mai bere dalle bottiglie, che è un gesto molto maleducato e di certo non ci fa fare una bella figura a livello di galateo! Ebbene, a quanto pare la tendenza nel mondo food & wine per questo autunno è assolutamente invertita: i brindisi avranno un sapore in più,…

AUTUNNO..TEMPO DI DOLCI L’autunno è una stagione che ci porta a godere del tepore casalingo e le prime giornate corte ed un po’ uggiose fanno venire voglia di convivialità e di creare occasioni di incontro. Per allietare questi momenti oltre alle bevande calde come il thè, la cioccolata, il cappuccino o una salutare tisana, possiamo…