FIUMEFREDDO DI SICILIA, I GUSTI E LA TIPICITÁ SICULA ALLE PENDICI DEL’ETNA
Vuoi assaporare la cucina tipica di Fiumefreddo? Ecco alcuni consigli per dove fare esperienze di gusto.Fiumefreddo di Sicilia é un paese facente parte della cittá metropolitana di Catania, di poco piú di 9000 abitanti; é situato all’ombra dell’Etna, alle sue pendici nord orientali. Posizionato in una zona dal clima piacevole, prende il nome dall’omonimo fiume; in origine il suo nome era Castel Fiumefreddo ed é proprio il Castello degli Schiavi che rimane uno dei luoghi di maggior interesse architettonico e storico. Tuttavia, Fiumefreddo, offre ai palati piú esigenti, dei motivi in piú, semmai ne servissero, per visitare questo lembo di pianura tra l’entroterra catanese e il mar Ionio.
Vuoi assaporare la cucina tipica di Fiumefreddo? Ecco alcuni consigli per dove fare esperienze di gusto.Fiumefreddo di Sicilia é un paese facente parte della cittá metropolitana di Catania, di poco piú di 9000 abitanti; é situato all’ombra dell’Etna, alle sue pendici nord orientali. Posizionato in una zona dal clima piacevole, prende il nome dall’omonimo fiume; in origine il suo nome era Castel Fiumefreddo ed é proprio il Castello degli Schiavi che rimane uno dei luoghi di maggior interesse architettonico e storico. Tuttavia, Fiumefreddo, offre ai palati piú esigenti, dei motivi in piú, semmai ne servissero, per visitare questo lembo di pianura tra l’entroterra catanese e il mar Ionio.
Piatti tipici di Fiumefreddo e innovazione, il felice matrimonio tra mare e terra
Se sei un tipo tradizionalista, la cucina tipica siciliana, in generale, e quella di Fiumefreddese nello specifico, non ti deluderanno. Se vuoi assaggiare o assaggiare ancora e ancora i cannoli siciliani, la caponata di melanzane sei nel posto giusto ma, se vuoi addentrarti nella tradizione culinaria di Fiumefreddo e assaggiare ricette tipiche o rivisitazioni, tramandate da generazioni e cucinate da mani sapienti, allora devi immergerti in un mondo fatto di sapori contrastanti e accostamenti accattivanti, il mare e la terra qui si sposano felicemente dando vita ai bucatini coi broccoli, ai fagioli alla menta, all’ insalata di gamberi e menta, alle polpette di ricotta, al risotto al prezzemolo o alla marinara, al sugo freddo al formaggio e alla zucca in agrodolce; per quelli che “il dolce non deve mai mancare”, proponiamo gli sfinci di San Giuseppe e il cous cous dolce oltre ai giá citati e noti dolci tipici siciliani.Consigli su dove mangiare a Fiumefreddo
Di seguito alcuni ristoranti che offrono il meglio della cucina di Fiumefreddo per accontentare tutti i palati.
1. De Natale Angelo
Il Ristorante De Natale Angelo, da oltre 30 anni, propone la rivisitazione della cucina tipica, scegliendo prodotti di eccellenza e creando sapori unici per esperienze culinarie memorabili. L’innovazione é al centro della sua ristorazione e offre la possibilitá di scegliere tra menu ristorante e menu pizzeria con impeccabili accostamenti dei vini prodotti in zona.
Assolutamente da provare.
Via G. Oberdan N. 86/88 – Telefono 095 646480.
2. Mare kambo
Cucina di mare sul mare, il pesce la fa da padrona e il suo profumo si espande sui piatti gourmet con base tradizionale di un ristorante dalla location suggestiva; da 40 anni il ristorante Mare Kambo offre i prodotti tipici della tradizione fiumefreddese con un occhio all’innovazione e l’immancabile attenzione al cliente e alla freschezza degli ingredienti. Esperienza unica se cerchi un’atmosfera rilassante al profumo di mare.
Via Marina di cottone – marekambo@libero.it – 095 641602
3. Passioni e Sapori
Punto di gastronomia d’asporto con vasta scelta di piatti di carne e pesce, primi, secondi e contorni. Un bancone ricco di varietá e qualitá, il posto ideale da cui passare per assaggiare piú cose o usufruire dell’asporto per uno spuntino al mare.
Via Diana, 18 – 345 5017769
4. Cohiba Cafe
Dulcis in fundo, la colazione. Non pensavi mica di saltarla? Non in Sicilia. Il Cohiba é in una posizione strategica: si trova sulla via verso il mare. Offre le colazioni tipiche: la granita al pistacchio con la brioche “con il tuppo“, la cornetteria o le monoporzioni da gustare in giardino; oppure se torni affamato/a da mare, fermati per l’aperitivo: vasta scelta di coktail e tanti buoni carboidrati per far tacere la fame post giornata al mare.
Via Badala, 85 – 345 8575827
Di seguito alcuni ristoranti che offrono il meglio della cucina di Fiumefreddo per accontentare tutti i palati.
1. De Natale Angelo
Il Ristorante De Natale Angelo, da oltre 30 anni, propone la rivisitazione della cucina tipica, scegliendo prodotti di eccellenza e creando sapori unici per esperienze culinarie memorabili. L’innovazione é al centro della sua ristorazione e offre la possibilitá di scegliere tra menu ristorante e menu pizzeria con impeccabili accostamenti dei vini prodotti in zona.
Assolutamente da provare.
Via G. Oberdan N. 86/88 – Telefono 095 646480.
2. Mare kambo
Cucina di mare sul mare, il pesce la fa da padrona e il suo profumo si espande sui piatti gourmet con base tradizionale di un ristorante dalla location suggestiva; da 40 anni il ristorante Mare Kambo offre i prodotti tipici della tradizione fiumefreddese con un occhio all’innovazione e l’immancabile attenzione al cliente e alla freschezza degli ingredienti. Esperienza unica se cerchi un’atmosfera rilassante al profumo di mare.
Via Marina di cottone – marekambo@libero.it – 095 641602
3. Passioni e Sapori
Punto di gastronomia d’asporto con vasta scelta di piatti di carne e pesce, primi, secondi e contorni. Un bancone ricco di varietá e qualitá, il posto ideale da cui passare per assaggiare piú cose o usufruire dell’asporto per uno spuntino al mare.
Via Diana, 18 – 345 5017769
4. Cohiba Cafe
Dulcis in fundo, la colazione. Non pensavi mica di saltarla? Non in Sicilia. Il Cohiba é in una posizione strategica: si trova sulla via verso il mare. Offre le colazioni tipiche: la granita al pistacchio con la brioche “con il tuppo“, la cornetteria o le monoporzioni da gustare in giardino; oppure se torni affamato/a da mare, fermati per l’aperitivo: vasta scelta di coktail e tanti buoni carboidrati per far tacere la fame post giornata al mare.
Via Badala, 85 – 345 8575827
Lascia un commento