In breve
- Lo Stocco Fest 2026 si svolge sabato 26 settembre a Spadafora, in provincia di Messina.
- L’appuntamento indicato dagli organizzatori è dalle ore 18:30 in Piazza Castello.
- Il percorso gastronomico comprende quattro preparazioni dedicate al pesce stocco, firmate da altrettanti chef.
- La serata prevede musica dal vivo con i Salti di Quarta e lo spettacolo di Denny Napoli.
- È prevista la possibilità di prenotare un VIP Pass con tavolo riservato, cassa prioritaria e menu completo.
Stocco Fest 2026 a Spadafora: appuntamento il 26 settembre
Sabato 26 settembre 2026 Spadafora, sulla costa tirrenica della provincia di Messina, ospita la terza edizione dello Stocco Fest 2026, appuntamento gastronomico dedicato a uno degli ingredienti più legati alla cucina messinese. L’inizio della manifestazione è annunciato per le ore 18:30 in Piazza Castello. La data e l’orario sono confermati anche da fonti online dedicate agli eventi siciliani.
Al centro della serata ci sarà un percorso che mette a confronto tradizione e interpretazioni contemporanee del pesce stocco messinese, attraverso quattro piatti preparati da altrettanti chef. Non mancherà l’intrattenimento, con musica dal vivo e spettacolo.
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Spadafora APS e si inserisce in un progetto più ampio di valorizzazione della cultura gastronomica legata allo stocco nel territorio messinese.
I quattro piatti dello Stocco Fest 2026
Il percorso gastronomico annunciato per la terza edizione propone quattro ricette. Lo stocco viene declinato dal crostone di pane alla pasta, fino all’arancino, mantenendo come riferimento la tradizione della “ghiotta”.
Stocco ai profumi messinesi su crostone di pane
La prima proposta è lo Stocco ai profumi Messinesi su crostone di pane, preparato dallo chef Nato Micale del Ristorante Marafà Eventi e Catering.
La ricetta richiama già nel nome il territorio messinese e apre il percorso dedicato allo stoccafisso.
Pasta Margherita alla Ghiotta di Pesce Stocco
Lo chef Francesco Maria Catanese firma la Pasta Margherita alla Ghiotta di Pesce Stocco.
La “ghiotta” è una delle preparazioni tradizionalmente associate al pesce stocco nella cucina messinese e rappresenta uno dei riferimenti gastronomici attorno ai quali è costruita questa edizione.
Ghiotta d’Autore
Nunzio Maiorana, chef del Ristorante La Corte dei Principi, propone invece la Ghiotta d’Autore, un’altra interpretazione della preparazione tradizionale.
Arancino alla Ghiotta Bianca di Pescestocco
A chiudere le quattro proposte annunciate è l’Arancino alla Ghiotta Bianca di Pescestocco dello chef Salvatore Nicastro.
Stoccafisso delle Lofoten e tradizione messinese
Lo Stocco Fest non punta soltanto sulla degustazione. L’obiettivo dichiarato dagli organizzatori è anche quello di promuovere la cultura gastronomica marinara e il legame che il pesce stocco ha costruito nel tempo con Messina e la sua provincia.
Secondo quanto dichiarato dal presidente della Pro Loco Spadafora, Benedetto La Macchia, per il percorso viene utilizzato stoccafisso IGP proveniente dalle isole Lofoten, in Norvegia, sottoposto ad ammollo secondo la tradizione messinese.
Il progetto guarda inoltre oltre la serata del 26 settembre. La Pro Loco ha annunciato per il 21 novembre 2026 la nascita ufficiale della Confraternita del Pesce Stocco e il varo della “Via del Pesce Stocco Messinese”, iniziativa pensata per creare un circuito di ristoranti e botteghe legati a questa specialità.
Musica dal vivo e spettacolo a Spadafora
La componente gastronomica sarà accompagnata dall’intrattenimento. Il programma comunicato dagli organizzatori prevede la musica dal vivo del gruppo Salti di Quarta e lo spettacolo di Denny Napoli.
La presenza di Denny Napoli è riportata anche dalle fonti online consultate, che confermano un programma con degustazioni, musica e intrattenimento nel corso della serata.
Informazioni pratiche sullo Stocco Fest 2026
- Data: sabato 26 settembre 2026
- Luogo: Piazza Castello, Spadafora (ME)
- Inizio: dalle ore 18:30
- Edizione: terza
- Protagonista gastronomico: pesce stocco
- Chef annunciati: Nato Micale, Francesco Maria Catanese, Nunzio Maiorana e Salvatore Nicastro
- Musica: Salti di Quarta
- Spettacolo: Denny Napoli
- Organizzazione: Pro Loco Spadafora APS
Una fonte online indica come accesso alla manifestazione l’ingresso libero. Questo dato non va però confuso con il percorso gastronomico e con il VIP Pass, per i quali è opportuno verificare direttamente disponibilità, costi e condizioni con gli organizzatori.
VIP Pass e prenotazione del percorso gastronomico
Gli organizzatori promuovono anche un VIP Pass associato al percorso gastronomico. La formula annunciata comprende:
- tavolo riservato;
- cassa prioritaria;
- menu completo.
I posti vengono indicati come limitati. Nel materiale fornito non è specificato il prezzo del VIP Pass: prima di prenotare è quindi consigliabile verificare costo, disponibilità e modalità di acquisto attraverso i canali ufficiali dello Stocco Fest o della Pro Loco Spadafora.
Come arrivare a Spadafora
Spadafora si trova sulla costa tirrenica della provincia di Messina. Per chi arriva in auto, una fonte dedicata all’evento segnala come riferimenti l’autostrada A20 Messina-Palermo, con le uscite di Rometta o Milazzo e successivo collegamento attraverso la SS113.
È possibile arrivare anche in treno: la stazione di riferimento è Spadafora-San Martino, sulla linea Messina-Palermo.
Per parcheggi, eventuali modifiche alla viabilità e aree interdette al traffico in occasione della manifestazione è consigliabile controllare gli aggiornamenti locali prima della partenza.
FAQ
Quando si svolge lo Stocco Fest 2026 a Spadafora?
La terza edizione dello Stocco Fest è in programma sabato 26 settembre 2026. L’inizio comunicato dagli organizzatori è alle ore 18:30.
Dove si svolge lo Stocco Fest?
L’appuntamento è a Spadafora, comune della provincia di Messina, con Piazza Castello indicata come sede dell’evento.
Quali piatti si potranno assaggiare?
Sono annunciati quattro piatti: Stocco ai profumi Messinesi su crostone di pane, Pasta Margherita alla Ghiotta di Pesce Stocco, Ghiotta d’Autore e Arancino alla Ghiotta Bianca di Pescestocco.
Chi si esibisce allo Stocco Fest 2026?
Il programma fornito dagli organizzatori annuncia la musica dal vivo dei Salti di Quarta e lo spettacolo di Denny Napoli. La partecipazione di Denny Napoli trova conferma anche nelle fonti online consultate.
Quanto costa il VIP Pass dello Stocco Fest?
Il prezzo del VIP Pass non è indicato nelle informazioni fornite. La formula annunciata comprende tavolo riservato, cassa prioritaria e menu completo. Costi, disponibilità e modalità di prenotazione devono essere verificati attraverso i canali ufficiali dell’organizzazione.
Stocco Fest, una serata dedicata alla tradizione messinese
La terza edizione dello Stocco Fest porta a Spadafora quattro interpretazioni del pesce stocco e una serata che affianca gastronomia, musica e spettacolo. Chi intende partecipare al percorso gastronomico può verificare sui canali ufficiali della manifestazione gli ultimi aggiornamenti su prenotazioni e disponibilità dei posti.
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