Ricette di Halloween: dolce di zucca e cioccolato

Fra le ricette di Halloween non può mancare un buon dolce di zucca e cioccolato.
Se state già scegliendo la zucca da trasformare in lanterna, non scordatevi che la polpa si può riutilizzare in tanti modi, per fare questo dolce, o per fare il famoso succo di zucca di Harry Potter (nel caso in cui siate fan o i vostri figli lo siano). Idem i semi, assolutamente non si buttano, possono essere tostati in forno e trasformati in un ottimo snack. Ma ora passiamo alla nostra ricetta.

Ricette di Halloween: dolce di zucca e cioccolato

ingredienti:

• 250 gr di polpa di zucca-cioccolato250 gr di farina
• 70 gr di frumina
• 130 gr di zucchero
• 100 gr di burro
• 3 uova
• una bustina di lievito per dolci
• una bustina di vanillina
• gocce di coccolato a piacere
• latte qb

Ricette di Halloween: dolce di zucca e cioccolato

1. Frullare la polpa di zucca
2. Sbattere per bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
3. aggiungere un poco di polpa di zucca e la frumina, lavorare con le fruste
4. mettere a sciogliere il burro a bagnomaria ed accendere il forno
5. aggiungere gradualmente farina, lievito e vanillina
6. aggiungere il burro ed il resto della polpa di zucca, lavorare con le fruste ed aggiungere latte se il composto è troppo denso
7. Aggiungere le gocce di cioccolato a piacere e mescolare con un cucchiaio di legno
8. versare in una tortiera foderata di carta forno e spargere altre gocce di coccolato sopra
9. Infornare a 160° per un’oretta e fare la prova dello stecchino se è asciutto è cotta

Volendo, una volta fredda, la si può decorare con lo zucchero a velo, basta fare uno stencil su carta (magari proprio una zucca sorridente) e poi cospargere il tutto di zucchero.
Vi piace questa torta? Quali sono le vostre ricette di Halloween?
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