Categoria: In Città
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Mandorle: piccoli tesori in una scatola di legno
Certo, tutti conosciamo le mandorle, le troviamo nei dolci o insieme ad altra frutta secca, specialmente nel periodo delle feste natalizie, a volte rivestono le nostre torte, altre invece, tostate e salate, arricchiscono gli antipasti o vengono usate come snack. Ma non siamo abituati a farne un alimento che si trovi costantemente sulle nostre tavole…
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Vaccino anticovid19 oggi somministrazioni senza prenotazione
Continua la corsa contro il tempo per le vaccinazioni contro il Covid19. La preoccupazione generale è che non si arrivi in tempo a ottenere una sufficiente immunità valida a sradicare il virus, che potrebbe quindi continuare a mutare. Non è infatti detto che le varianti siano soggette agli effetti dei vaccini anticovid19 sin qui…
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Carciofo: bontà ma anche benessere a tavola
Ed ecco, finita la Pasqua, siamo tutti sulla bilancia a guardare con terrore il display, nonostante le restrizioni imposte dal Covid, da soli o con i nostri conviventi, abbiamo cercato di esorcizzare il periodo imbandendo al meglio le nostre tavole. Non solo, noi italiani abbiamo scoperto il piacere di cucinare, il web abbonda di tutorial…
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Miniso: apre a Catania il nuovo store unico in sud Italia
La notizia è positiva e certifica come, ancora una volta, Catania rimanga una metropoli appetibile per gli investimenti. Anche se stavolta vengono da molto, molto lontano: direttamente da Guangzhou, un cantone del Sud della Cina. Così dopo altri colossi del commercio internazionale come Ikea adesso è il turno di Miniso di sbarcare ai piedi dell’Etna. Miniso:…
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Chiocciola: tradizioni siciliane a tavola
Chiamateli come volete: vavaluci, vavalaggi, crastuni o ‘ntuppateddi, o, molto più elegantemente escargot come i francesi, fatto sta che, nella nostra cucina, povera o no, ma tradizionale, erano presenti più e più volte, sempre dopo una copiosa pioggia. Era normale, quando spioveva, andare alla ricerca di vavalaggi lungo le strade di campagna, ai bordi delle…
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Snack spezza fame, antistress e salutari
Snack spezza fame: ovvero spuntini salutari che smorzano gli attacchi di sgranocchiare e che ci tolgono lo stress. Quante volte siamo giù di morale e vorremmo mangiare solo cioccolato? E’ buono e ci coccola, ma poi ne risentiamo, la nostra salute ed il nostro fisico ci ricordano che non si può esagerare. Ma cosa fare…
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Màkari: tutti i luoghi della nuova miniserie TV targata Rai
Il connubio fra la Rai e la nostra magnifica terra sembra continuare. Così, dopo la fortunatissima serie dedicata a Montalbano (anche nella sua giovane versione), che tanta fortuna ha portato sia all’emittente televisiva sia alle zone dell’intraprendente Commissario sciclitano, la Rai ha deciso di immergersi nuovamente nel profumo di zagare e di salsedine. Màkari la…
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Sanremo, è comunque un trionfo per i siciliani Colapesce e Dimartino
Lorenzo Urciullo e Antonio Di Martino, in arte Colapesce e Dimartino, non li scopriamo certamente oggi. I due brillanti artisti siciliani hanno alle spalle, oltre che un decennale percorso da solisti, oltretutto una profiqua collaborazione, che li ha visti impegnati anche in altri pezzi (qualcuno ha detto Noia mortale?) e che li ha visti incidere insieme un album,…
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Catania: in previsione la Gigafactory, con oltre 1.000 posti di lavoro
La difficoltà di confrontarsi col mondo aziendale in Sicilia è un tema annoso, riccamente sfumato. A maggior ragione in periodo di Covid-19, ulteriore fattore che ha contribuito ad acuire le difficoltà di molti imprenditori; il particolare, il fiorente settore della ristorazione e del wellness. Va da sé che la notizia di un progetto come…
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Eruzione Etna: come conferire la cenere vulcanica
E’ stata una settimana d’attività particolarmente intensa per il vulcano della nostra isola, che ha dato spettacolo prima due diversi parossismi vulcanici, uno dopo l’altro. Nel primo caso “A Muntagna” si era infatti resa protagonista di un parossismo vulcanico estremamente suggestivo, come suo solito. In particolare, una colonna eruttiva di suggestiva cromia aveva acceso, incandescente,…
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Carnevale 2021: i programmi risentono dell’emergenza Covid
Carnevale è, da sempre, la festa dell’allegria. Le città si riempiono di luci, di colori, di risate, mentre le strade vengono a poco a poco rivestite da un manto di coriandoli. In Sicilia poi abbiamo una bellissima tradizioni di feste carnascialesche, con i Carnevali di Acireale e Misterbianco, entrambi molto rinomati e caratterizzati da preziose…
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Coronavirus Sicilia: Sant’Agata “blindata”, ma la Sicilia vede giallo
Sarà difficile tornare alla normalità della foto precedente, ma presto potrebbe essere fatto un ulteriore passo in questa direzione. Stando alle parole del presidente Musumeci in conferenza stampa a Palermo i dati sarebbero molto confortanti: sarebbero infatti in diminuzione sia il numero dei ricoveri (anche in terapia intensiva), sia quelli dei contagiati. Inoltre, la Sicilia…
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Patate vastase: una bontà trapanese
Semplici, intriganti, tradizionali: le patate vastase vi sorprenderanno sicuramente se non le avete ancora assaggiate, altrimenti porteranno con loro il ricordo della vostra terra siciliana. Ideali sia come piatto unico, avendo inoltre un ottimo apporto sia in termine di carboidrati che di proteine – e di verdure, sia come contorno. Anche a livello di preparazione…
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Sicilia zona gialla: calano i contagi, ma si teme “l’effetto Sant’Agata”
La Sicilia potrebbe tornare presto a vestirsi di giallo, abbandonando anche l’arancione dopo il rosso. In effetti, l’indice Rt in calo (0.73) non solo giustifica un motivato ottimismo, ma in realtà autorizzerebbe anche oggi stesso il passaggio a zona gialla, visto che la soglia di quest’ultima zona è inferiore all’1. Tuttavia, per tornare alla zona…
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Sant’Agata 2021: procedono i festeggiamenti, ma le porte sono chiuse
Ce l’aspettavamo così, come ogni anno, come nella foto. Ma che sarebbe stata una celebrazione anomale, completamente stravolta in ogni suo aspetto dalle norme per il contenimento dell’emergenza sanitaria causata dal Covid, lo si era prospettato. Misure necessarie data la situazione attuale – e l’anno appena trascorso- che stridono con la natura della celebrazione della…
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Sant’Agata: 5 cose da mangiare durante la festa
Sant’Agata, ogni catanese lo sa, è molto più che una semplice festa. Non è solo un momento di intensa religiosità, che unisce i cittadini alla loro Santa, e non può essere ridotta nemmeno a un magistrale esempio di folklore e tradizione. Per 5 giorni la Santa inganna il tempo e avvolge nel suo manto la…
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Vari tipi di biscotti: cioccolato e ricotta, al cocco
Vari tipi di biscotti: cioccolato e ricotta, al cocco Amo i biscotti, sono un ottimo dessert, si conservano a lungo e no, è vero non durano molto. Oggi vi propongo 2 ricette che fanno contenti tutti: chi ama le cose sfiziose e poi chi ama il cocco, come la mia cara amica a cui dedico…
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Linguine al pesto di ceci
Linguine al pesto di ceci: pasta italiana e salsa araba, due universi etnici che s’incontrano. Questa sì che è cucina fushion! Adoro i miei pesto per la pasta dell’ultimo minuto: ai funghi, agli asparagi, al prezzemolo e aglio (e dalli con queste vongole fuiute, prima o poi ve la posto la ricetta), alle olive e…
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Come Preparare i Falafel
Il Falafel è un piatto del Medio Oriente, che è composto principalmente da ceci e spezie ed molto gradito dalle persone vegetariane. Molto popolare come piatto in paesi come Israele, Egitto e Siria. E’ considerato come “fast food” e venduto soprattutto dai venditori ambulanti. Può essere servito come antipasto, ma anche come piatto completo, o solamente…
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Liquore al cioccolato con grappa
Per festeggiare un evento, ci vuole un bel brindisi con magari un bicchierino di liquore al cioccolato con grappa. E’ un liquore denso, dal gusto unico ed inconfondibile. Chi non gradisce il dessert ma non rinuncia ad un sorso di liquore, rimarrà soddisfatto da questa grappa, così come i golosi. La preparazione è davvero semplice…
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Branzini al sale con erbe aromatiche
Branzini al sale con erbe aromatiche: una ricetta di pesce saporita e diversa. Uno dei miei modi preferiti per cucinare il pesce è al forno, la cottura con il sale è una forma molto antica e poco diffusa ma molto saporita. Solitamente ci si cucina il pollo così ed in pochi sanno che invece ci…
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Profumi per la casa fai da te
Profumi per la casa fai da te: istruzioni per creare in casa dei semplici profumi naturali. Onestamente i deodoranti per la casa non mi piacciono, inquinano e la fragranza generalmente è pesante ed asfissiante. Inoltre puntualmente ci si ritrova con rifiuti da smaltire. Io preferisco fare i profumi per la casa a modo mio. Sale…
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Pizza Napoletana: dalle origini ai riconoscimenti
A partire dal 4 febbraio 2010 l’Unione Europea ha nominato la Pizza Napoletana Specialità Tradizionale. Si tratta di un riconoscimento quasi obbligatorio dal momento che la pizza rappresenta, forse, il piatto più diffuso al mondo. Tutti quindi mangiano la pizza, ma in quanti ne conoscono la storia? E in particolare, in quanti conoscono la storia…
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Patate al cartoccio: la ricetta
A chi piacciono le patate? A tutti credo. A me tantissimo, le patate al cartoccio sono secondo me un ottimo modo per gustarle. Si tratta di una ricetta davvero semplice e di una preparazione ancora più semplice. Quando si ha il camino, si ha anche la fortuna di poter cuocere le patate sotto la cenere,…
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Bagel: la ricetta per farli a casa
Vi piacciono i bagel? Il termine deriva dal yiddish e altro non è che una ciambella di pane lievitata e poi fatta bollire per poco in acqua e quindi passata in forno. Questo pane di origine ebraica è stato importato dai polacchi in America dove è divenuto popolare, diffondendosi in seguito anche in buona parte…
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Pasta c’angiova: una ricetta facile, ma gustosa e dal fascino intramontabile
L’estate sta finendo, le ferie pure e ci prepariamo all’autunno che ormai è alle porte. In qualcuno questo potrebbe indurre un po’ di tristezza. Il nostro suggerimento? Quello di affrontare questa tristezza armati di un piatto gustoso, che col suo sapore saprà farvi tornare il sorriso. Oggi parliamo infatti di un primo piatto semplice nelle…
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Brioscia col tuppo: ricetta e storia di una prelibatezza siciliana
Ebbene sì: oggi parliamo di cose importanti. Fondamentali, anzi, se si è siciliani: la brioscia col tuppo. Stiamo parlando dell’immancabile accompagnamento di ogni granita o gelato siculo che si rispetti, e della scatenatrice di faide da tavolo più conosciuta nell’isola. Rubare “il tuppo” a qualcuno è infatti sufficiente a rompere antiche amicizie e scatenare guerre…
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Lo storico cinema-teatro Olympia di Catania
Piazza Stesicoro è stato il luogo dove il cinema-teatro Olympia di Catania ha visto la sua nascita e dove, oggi, lascia spazio ad altre strutture. Un cinema storico di Catania Era il 1913 quando venne costruito il cinema-teatro Olympia, che rappresentava una vera novità per quel periodo nonché un punto di ritrovo molto amato dai…
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Belpasso Drive In nuova apertura
Una nuova apertura Belpasso Drive in Se desideri esplorare al meglio il Comune di Belpasso, è arrivato il momento di cogliere l’occasione per visionare a pieno dopo l’emergenza coronavirus una delle più grandi iniziative cinematografiche. Si tratta di un cinema ben curato in tutti i suoi aspetti, finalizzato a un vasto pubblico e prettamente autorizzato…
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Maturità: le principali misure di sicurezza per l’esame
Il 17 giugno inizieranno gli esami di maturità 2020 e, in piena emergenza Covid, sono state messe in campo eccezionali misure di sicurezza. Devi sostenere anche tu l’esame di maturità? Ecco tutto quello che dovrai fare. Le principali misure di sicurezza per l’esame di maturità 2020 Fra le principali misure di sicurezza per l’esame di…