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Ricette medievali: 4 piatti sfiziosi
Ricette medievali: la preparazione di 4 piatti sfiziosi. Non so a voi, ma a me il medioevo m’intriga. Sto giustappunto leggendo La vita segreta del Medioevo di Elena Percivaldi e prima o poi giungerò a qualche capitolo sul cibo. Nel mentre ho deciso di documentarmi per conto mio sulle cibarie e sul modo di mangiarle […]
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Scuola della cucina italiana: piccoli trucchi
La scuola della cucina italiana è anche questo: piccoli trucchi. Tu chiamali se vuoi consigli della nonna. A me personalmente non li ha consigliati nessuna persona anziana, li ho scoperti per caso, leggendo per lo più ma sono tutti efficaci e funzionano alla grande. Alcuni di questi li ho testati cucinando con mio marito, ok […]
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Parco giochi inclusivo inaugurato a Villa Pacini
A pochi giorni dalla giornata mondiale della consapevolezza dell’autismo Catania trova una nuova risorsa. Un parco giochi inclusivo, pensato e progettato per non presentare barriere architettoniche, è stato inaugurato a villa Pacini. Un progetto articolato, che non vede la fine con l’area giochi di villa Pacini, ma prevede la nascita di altri parchi in tutto […]
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La carta Fedeltà Skin UCICard
Ti piace andare spesso al cinema, per non perderti tutte le nuove uscite cinematografiche? Uci Cinemas ha creato per gli appassionati di cinema come te la Skin Ucicard, creata per i clienti più affezionati. Raccogli punti al cinema, al bar oppure online e ottieni biglietti omaggio, ingressi a prezzo scontato (chiamati superSKIN), pop corn e […]
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Giorgio Leone (IT), un dj siciliano alla conquista di Taiwan
Oggi torniamo a raccontare una storia di successo, la storia di un giovanissimo siciliano che ha scelto di spostarsi e inseguire i suoi obiettivi. Giorgio Leone (IT) è partito proprio dalla provincia di Catania e ormai da diversi anni vive a Taiwan, dove ha anche affrontato la pandemia e si è sposato. Nonostante le difficoltà […]
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Ucraina-Russia, la Sicilia offre soccorso ai profughi
La situazione in Ucraina continua a essere gravissima e gli sguardi di tutto il mondo sono puntati in questo momento su un conflitto che sta cambiando moltissime cose, come la famosissima neutralità della Svizzera (gli elvetici hanno aderito alle sanzioni internazionali) o la Germania e la Svezia che hanno inviato armi in un paese per […]
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Ricetta Baccalà fritto
Dissalare il baccalà Il pesce che devi utilizzare per cucinare il baccalà fritto è il merluzzo. Lo stesso prodotto viene usato anche per preparare lo stoccafisso, che però differisce per il metodo di conservazione. Lo stoccafisso infatti viene essiccato mentre il baccalà è sotto sale. Prima di passare alla fase di preparazione del piatto occorre […]
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Pfizer Catania, richiesta interrogazione all’UE
Tiene ancora banco, si fa per dire, la vicenda legata alla possibile chiusura della sede catanese della Pfizer, che porterebbe – fra le altre cose – a licenziamenti e trasferimenti per circa 210 lavoratori. Una situazione di disagio paradossale anche alla luce del ruolo di rilievo giocato dall’azienda nel delicato frangente della pandemia e che […]
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Cibo tipico sardo: pizzetta sfoglia homemade
Siete dunque curiosi di sapere cosa cucinava mio marito mentre io scrivevo la recensione di Mangia Prega Ama? Ebbene, si tratta di un cibo tipico sardo: la pizzetta sfoglia. Uno spuntino per meglio dire, molto apprezzato nella città di Cagliari, semplicissimo da fare perché servono pochissimi ingredienti, come tempo invece siamo sul rilassato, vanno preparate […]
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Pfizer Catania, comune rilancia: pronti per la Farm Valley
Non si dissipano le nubi intorno alla sede catanese della Pfizer, nota compagnia farmaceutica il cui nome è oltretutto di recente stato costantemente sulle prime pagina dei giornali per via del brevetto del vaccino. Qualche settimana fa l’azienda ha infatti annunciato di voler chiudere la filiale catanese, prevedendo un esubero di circa 210 lavoratori. Di questi, […]
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Catania, scioperi in vista: lavoratori e studenti in piazza
Si preannuncia un inizio di febbraio complesso per Catania, con molte tensioni preannunciate. La prima viene dallo stabilimento produttivo di Catania della Pfizer, dove 80 lavoratori rischiano di rimanere a casa e altri 130 di essere trasferiti ad Ascoli Piceno. Una situazione critica per molte famiglie, prontamente segnalata dai sindacati. Come siamo felici di segnalare […]
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Piatto unico: riso integrale con farro e asparagi
Piatto unico: l’arte di creare un buon piatto sostanzioso con pochi ingredienti. A proposito di PMS, ne parlavamo recentemente, gli asparagi ed il riso integrale sono ottimi alleati. Gli asparagi sono ricchi di acido folico e sono anche depurativi, mentre il riso integrale è ricco di fibre, sali minerali e non causa picchi di glicemia. […]
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Scuola primaria Misterbianco: allarme rosso spazzatura
Cataniablog.it è un portale d’informazione aperto, nato dall’amore per il nostro territorio e animato costantemente dalla volontà di offrire un servizio. Il nostro impegno, certo non esente da imperfezioni ma da sempre animato da professionalità e volontà di far bene, si è sempre distinto per lo spazio lasciato al contributo di coloro i quali hanno […]
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Raccolta differenziata Catania, due nuove zone
Era stata un’estate infuocata, dal punto di vista delle polemiche, quella che ha riguardato la raccolta differenziata. Era arrivata in autunno anche la denuncia di Selvaggia Lucarelli, già paladina social contro il sindaco di Noto, vista la situazione critica in cui versavano le vie catanesi. Una vera e propria valanga d’immondizia, che si era trasformata […]
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Scuola, Sicilia gialla, si rientra ma fra le proteste
Un piccolo passo verso la normalità, seppur con tutti i dubbi del caso. Sembra dunque dipanarsi la vicenda ( o dovremmo dire la soap opera?) che ha animato in questi giorni il rientro a scuola. Prima il rientro fissato a giorno 7 era stato spostato al 10, poi nuovamente dal 10 al 13 con la […]
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Coniglio con carciofi e patate
Coniglio con carciofi e patate: ricetta diversa e creativa per cucinare in modo diverso il coniglio. L’altro giorno stavo giusto pensando che avrei voluto cucinare qualcosa di diverso, una ricetta buona, gustosa ma non troppo elaborata. Io adoro il coniglio, la carne è saporita e tenera e non trovo difficile cucinarlo. Sono abituata a cucinare […]
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Carnevale di Acireale, rinvio in primavera
Il Carnevale di Acireale viene rinviato in primavera. Così, mentre ancora tutta l’Italia e specialmente la Sicilia si arrovella sul rientro a scuola (con poco accordo fra governo, Regioni e presidi) e mentre i numeri dei ricoveri Covid rimbalzano da bollettino a bollettino, per uno degli eventi più amati si è raggiunta una chiara risoluzione. […]
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Capodanno 2022: rassegna conclusiva degli articoli
Il 2021 è stato un anno complesso per molte persone, che ha visto protrarsi gli effetti della pandemia iniziata nel 2020 e che ha sconvolto la nostra vita. Cionondimeno, è un anno intenso, che abbiamo vissuto insieme a voi, cercando (a nostro modo) di raccontarvi giorno per giorno la realtà di Catania. Una finestra aperta […]
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Carmen Consoli a Catania, il concerto del 16 è un successo
La pandemia è stata un lunghissimo torpore che rischiava di essere mortifero per la musica dal vivo, e sappiamo bene tutti quanto in Italia gli addetti ai lavori abbiano sofferto la difficoltà del momento. Anche per questo, è stato un piacere tornare a vedere le luci del palco e ad ascoltare chitarre e batterie dal […]
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Misterbianco, nuovo polo sanitario costato oltre 100 mln
È avvenuta ieri, alla presenza del presidente della Regione Sicilia Nello Musumeci, dell’assessore alla Salute Ruggero Razza, del sindaco della Città Metropolitana di Catania Salvo Pogliese, del sindaco del Comune di Misterbianco Marco Corsaro, la presentazione ufficiale del polo sanitario per il Sud Italia e per il Mediterraneo di Humanitas Istituto Clinico Catanese. L’ospedale, che dopo […]
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Monopattini, a Catania scattano i furti
Storie di ordinaria inciviltà, che d’altronde si affiancano ai pregi della nostra bellissima terra con atavica e morbosa fermezza. Perché non è la prima volta che sentiamo qualcosa di questo tipo e già ci viene di dire “Cosa vi aspettavate, era prevedibile!”. Un ragionamento che cela un’assunto di scetticismo tremendo e terrificante, un’esame di realtà […]
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Ricetta della Torta Siberia
Conosci la ricetta della torta Siberia? E’ un dolce caratteristico giapponese che compare nel film Si alza il vento “Kaze Tachinu” di Miyazaki, che grazie allo stesso è tornato in voga poiché era diventato quasi introvabile. Questa ricetta prevede la yōkan o gelatina di fagioli rossi che viene racchiusa nel pan di Spagna o kasutera. […]
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Pronto soccorso nuovo a Catania: aprirà a Librino
Inaugurato ieri, con una breve cerimonia, il quarto pronto soccorso di Catania. A presenziare all’apertura della nuova struttura di emergenza-urgenza dell’ospedale San Marco, nel quartiere di Librino, il presidente della Regione, Nello Musumeci, il sindaco Salvo Pogliese, il rettore dell’Università di Catania Francesco Priolo, l’assessore alla Salute Ruggero Razza e il direttore generale dell’azienda ospedaliero […]
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Cucina tunisina ricette: Kafteji
Oggi andiamo alla scoperta della cucina tunisina ricette mediorientali per provetti cuochi etnici. Cosa ne pensate della cucina etnica? Io la adoro, è il modo per girare il mondo, così come la lettura. Oggi parliamo di kafteji ( كفتاجي ) un piatto tipico tunisino, non fatevi spaventare dal nome perché è molto più facile di […]
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Cucina messicana: 2 ricette facili
Cucina messicana: l’avete mai provata? Serata relax: prevede allegra compagnia, cibo buono, voglia di divertirsi. Perchè non provare queste ricette? La prima è una ricetta molto nota, le fajjitas, che io cucino solitamente con del petto di pollo e molto piccanti come piacciono a mio marito. La seconda è un piatto di uova, in Messico […]
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Fumetti e Sicilia: tornano le fiere del Comics
Da due anni a questa parte, con l’arrivo del Covid, sono state moltissime le rinunce a cui siamo stati costretti. Fra queste anche gli ormai consueti appuntamenti con le ormai celebri fiere del fumetto, raduni degli appassionati non solo della nona arte, ma anche dei videogames e dei games, del mondo orientale, del cosplay, e […]
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Natale a Catania: mostre, mercatini e metro
Appassionati di feste natalizie, patiti di Jingle Bells e amanti delle luminarie sono pronti, e Catania non si fa trovare impreparata. Anche quest’anno sono tantissime iniziative che fino al prossimo 6 dicembre animeranno il centro storico cittadino. Per rendere quanto più piacevole è possibile il Natale a Catania, non solo si sono organizzate le ormai […]
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Tagliatelle ai funghi con porcini freschi
Tagliatelle ai funghi con porcini freschi: una ricetta talmente buona, profumata e saziante che non è possibile non amare. E poi è davvero facile da preparare. Ma i funghi li avete? Per la serie se la montagna non viene Maometto, Maometto va alla montagna…tradotto: io e mio marito siamo andati a cercar funghi e tutto […]
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Sogliola alla mugnaia: un piatto francese raffinato
Sogliola alla mugnaia: oggi ci dedichiamo ad un piatto francese. Le Sole Meunière è una portata di mare molto delicata, adatta anche ai bambini, veloce e molto buona. Perchè si dice “alla mugnaia”? Perchè s’infarina il cibo e poi lo si rosola ne burro. Un secondo piatto, questo, molto raffinato ideale per le cene formali […]
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Cucina giapponese ricette: il pesce dolce
Cucina giapponese ricette: il pesce dolce ovvero taiyaki (orata al forno). Ok se state pensando ad un’orata cotta al forno con ingredienti dolci siete fuori strada, in realtà di pesce questo dolce ha solo la forma. Molto popolare in Giappone, trattasi di una pastella cotta in stampi a forma di pesce contente un ripieno dolce […]
Categoria: In Città
Catania è l’emblema della parte orientale.
È la seconda città della Regione, da visitare assolutamente. Il Duomo è espressione di più stili architettonici, oggetto di interventi dovuti ai terremoti. La piazza è caratterizzata dal simbolo cittadino, U Liotru, l’elefantino trasportante l’obelisco. Il Castello Ursino ed il suo museo antico sono espressione del passato, di quanto il mare raggiungeva quella zona. Infatti era una fortezza marittima. Il Teatro Bellini, la villa dedicata sempre al compositore ed il suo centro storico sapranno affascinare il visitatore.